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讨论网上卖菜是否成功

时间:13-03-13 栏目:idea 楼主:鲁智深 评论:0 点击: 1,808 次

现有的平台包括淘宝、京东等都不适合做生鲜,因为都是全局电商,没有“本地化基因”,而生鲜非常适合本地化经营。小编也是家住农村,对于网上卖菜也 曾经设想过但最终没有尝试,去年听说常熟也有一家这样的网站,但好像经营一个月就失败了,好了下面就分享一下优菜网创业者的失败经历。

优菜网的发展过程

优 菜网的模式是我思考了2年才出手做的,最核心的思路是解决生鲜的物流问题,通过“像送牛奶一样送菜”让低成本生鲜物流成为可能,像三元牛奶一样,厢货 先 将菜送到社区,然后通过电动三轮车送到千家万户,并且通过取菜箱,实现不见面配送,不但降低成本,而且“菜等人”的模式可以让客户有更好的体验;通过 区域 化运作,小区深挖掘,增加订单密度,降低物流成本;通过订单式农业,降低蔬菜损耗,并降低库存面积需求;通过先进的后台ERP系统,加快车间的处理 速度。 取菜箱又能起到不间断广告效果,降低客户发展难度,并增加客户粘性等。一个区域做好后,迅速复制。所有这一切,在我这个IT人眼里非常优美,但 是,生鲜问 题的复杂性,让这次创业成了灾难。

网上买菜

有机起步

优菜网刚 开始做的是中高端,主要是有机和绿色,并与北京知名企业合作,在世纪城迅速做到100单,并实现了盈利,因此获得200万的天使投资,天使 投资的进入, 让我们觉得模式完全没有问题,开始盲目扩张,此时,问题出现了,我们发现供货商给我们的并不都是有机蔬菜,以次充好严重,所以果断停止了合 作。另外找有 机基地才发现,问题比我们想象的复杂,经常缺货,品类太少,客户满意度下降。

普通菜不稳定

后 来我们想,有机难做,就做普通蔬菜,就开始从新发地进货,新发地的蔬菜占北京蔬菜的90%,各种品质的菜都有(没有有机,如果有有机,优菜网的模 式就成 功了),我们一般都采购优质的,但是,因为我们主要采购时间是凌晨3-5点,很多时候这个时间段内,并不能买到符合我们采购标准的菜。所以,客户收 到的 蔬菜时好时坏,体验大打折扣,虽然短时间内我们做到了500单,最终无法阻挡客户的流失。

优菜网失败分析

1、没有稳定的货源。单一农场不能满足电商的需求;新发地采购无法保证质量;多个农场供货,采购量小,物流成本高。

2、不能提供比菜市场更好的购物体验。去菜市场买菜,可以挑选自己爱吃的,比如苹果,同样的红富士,口味非常多。在网上购买,送到家的苹果可能千滋百味。

3、环节太多了。进货,仓储,装配,物流,it,客户发展等等

4、货车进城问题(对初创企业很不友好啊)。这是压垮优菜网的最后一根稻草,没有进城证,原来是认罚,9月份开始,不光罚款,还要扣分,我们不得不缩小经营区域。另外,社区配送最好的工具—电动三轮车,是不合法的,好在这方面执法很松。

5、信息不对称,劣币驱逐良币。比如黄瓜,客户认为的好黄瓜和优菜网认为的好黄瓜有巨大差异,客户认为:1、颜色浅且鲜艳;2、直;3、顶花带刺。这是劣币,但是客户思想很难改变啊,需要一个权威的信息对称。

优菜网未来设想

本 地化生鲜平台是未来的必然,也是优菜网转型的方向,通过平台进行专业化分工,基地只管种菜,电商只管发展用户和服务用户,平台负责IT解决方案, 物流外 包给专业生鲜物流企业等。只有专业化分工才能真正让各个环节的效率达到最高。这个平台已经思考了很久了,希望您能一起来实现梦想。

我看好生鲜电商的未来

1、方便。这个不多说了;

2、损耗小。订单式农业,隔夜菜极少,也没有人为挑拣损耗;

3、可想象的空间大。毕竟超市受地域和面积限制。

但是,目前生鲜电商还需要解决如下问题才会有未来

1、标准化。比如,能做到比自己选菜还好的客户体验,就是说通过网上买到的,就是自己喜欢吃的。同样叫苹果,口味可差的太大了。通过标准化生产和标准化标注才能实现这点,还有很长的路要走

2、安全感。客户信奉眼见为实,线下销售,有一个推销过程,而线上很难实现,往往客户被忽悠了,还觉得自己买菜经验很丰富。引入专家,实现信息对称,将是很好的解决方案。

3、生鲜物流。本地化生鲜物流方面是平台成功的关键,1、政府投资,像建设高铁一样,这个应该比高铁更有价值;2、企业联合体来做,需要IT串联。目前我认为还是合作,优菜网已经尝试了很多种方式,包括跟送牛奶合作,跟实体店合作,跟城市100合作,自营等等。

对新人的忠告:

1、诚实,如果靠欺骗赚钱,就不要做农业了,“积恶之家,必有余殃”,是殃及子孙的事情。

2、做好持久战准备

3、小范围的试点,然后再扩大规模

4、借鉴别人的经验,而不是自己摸索

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